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楽天で売れているお味噌類の最新情報です。
お味噌は、穀物を発酵させて作られた日本の発酵食品です。
色々な素材を調合して、独特な味の味噌ができています。
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味噌
(みそ)
味噌は、原料からみると、米みそ、麦みそ、豆みその3種類と、これらを混合した調合みそに分けることができます。 米みそとは大豆に米こうじを加えてつくったもの、麦みそとは大豆に麦こうじを加えてつくったものです。 また、豆みそは大豆のみを主原料としています。
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